Colli di bottiglia nella Produzione: Tipologie, Cause e Come Risolverli

Cosa sono i colli di bottiglia nella produzione?

I colli di bottiglia si riferiscono alle operazioni che limitano la capacità di un sito di soddisfare la domanda di produzione entro un programma pianificato. Sono spesso estremamente difficili da identificare e ancora più difficili da capire. È facile fare ipotesi su ciò che sta causando congestione nel processo produttivo, ma sfortunatamente, i colli di bottiglia spesso assomigliano a una porta girevole - le questioni più critiche possono cambiare da un momento all'altro. Anche se individuare semplicemente un vincolo può portare a importanti approfondimenti sul processo produttivo di un'organizzazione, condurre un'analisi approfondita sui colli di bottiglia ha implicazioni di vasta portata, portando a una maggiore efficienza, costi ridotti e sprechi ridotti.

Cosa causa i colli di bottiglia nella produzione?

• Attrezzature obsolete

Una delle cause più comuni dei colli di bottiglia è l'obsolescenza delle attrezzature. Se una macchina non sta eseguendo il lavoro secondo specifiche e requisiti, potrebbe essere la fonte del tuo ostacolo più critico. Se i tuoi dipendenti sono formati, le procedure si eseguono senza intoppi, e le altre attrezzature funzionano correttamente, una macchina obsoleta può comunque causare ritardi. Le attrezzature obsolete vengono generalmente considerate un ostacolo di produzione a lungo termine quando la macchina interessata non è abbastanza efficiente da tenere il passo con la capacità del resto della linea di produzione. Ciò può essere risolto riparando o sostituendo l'attrezzatura non aggiornata.

• Guasti

Le attrezzature obsolete o sovrautilizzate possono anche portare a guasti, con potenziali ritardi significativi per la manutenzione o la sostituzione. I guasti delle attrezzature sono generalmente considerati colli di bottiglia a breve termine, a condizione che le riparazioni necessarie possano essere eseguite in modo tempestivo ed efficiente.

• Cattive previsioni

Una previsione inaccurata, predire troppa o troppo poca domanda del cliente, è un'altra causa frequente di colli di bottiglia. Sopravvalutare la domanda può portare a un eccesso di inventario, mentre sottostimare può causare ostacoli dovuti a problemi nella catena di approvvigionamento. Inoltre, i colli di bottiglia causati da previsioni inaccurate possono portare a ordini mancati e, alla fine, alla insoddisfazione del cliente.

• Lavoratori assenti

I colli di bottiglia a breve termine sono inoltre causati da lavoratori assenti quando non c'è un sostituto a causa di una mancanza di competenze. Che un dipendente prenda una pausa pianificata per le vacanze o chiami malato all'ultimo minuto, l'assenza della competenza può rallentare la produzione se non c'è un sostituto.

• Comunicazione

Una comunicazione efficace assicura un processo efficiente e chiaro in qualsiasi contesto. Le interruzioni della comunicazione, d'altra parte, possono bloccare la produzione. Ciò può essere causato dalla mancata fornitura di aggiornamenti adeguati o feedback ai lavoratori, causando confusione o diffidenza.

Esistono alcune tecniche ovvie per mitigare alcune di queste sfide. Puoi fornire una formazione incrociata e pianificare le assenze dei lavoratori per superare i colli di bottiglia dovuti all'assenza di personale e puoi evitare ostacoli di comunicazione favorendo un ambiente aperto e coinvolgente. Anche con preparazioni significative, tuttavia, la pratica della registrazione manuale dei dati è spesso laboriosa e incline agli errori. Errori e inefficienze possono portare a tempi di fermo prolungati che possono influire sui programmi di produzione e sulla produzione totale. Le istruzioni di lavoro basate sulla realtà aumentata (AR) possono garantire velocità e precisione per la manutenzione delle macchine e altre procedure di routine sul pavimento di produzione.

Tipi di colli di bottiglia

• Colli di bottiglia a breve termine

I colli di bottiglia a breve termine, di solito causati da lavoratori assenti, sono temporanei. Poiché questi vincoli sono transitori e facili da individuare, di solito non sono un problema significativo. Anche se è difficile prevedere tutti gli ostacoli di produzione a breve termine che un'organizzazione potrebbe affrontare, è possibile prepararsi per la maggior parte di essi.

• Colli di bottiglia a lungo termine

I colli di bottiglia a lungo termine possono avere un impatto significativo sulla produttività. Che siano causati da attrezzature inefficienti o da processi disorganizzati, questi tipi di vincoli di produzione sono preoccupanti per i produttori perché spesso sono più difficili da individuare e comprendere.

• Colli di bottiglia in sistemi statici

A volte, i colli di bottiglia si verificano senza fluttuazioni casuali o impreviste nel sistema. Gli ambienti statici subiscono ostacoli che non cambiano comportamento e si verificano senza cambiamenti o guasti sistemici. In un sistema statico, la fase del processo con il tempo di ciclo più lungo sarà sempre il collo di bottiglia. I sistemi statici esistono solo nella teoria, poiché tutti i processi di produzione del mondo reale sono soggetti a cambiamenti ambientali casuali.

• Colli di bottiglia in sistemi dinamici

Quando un sistema è soggetto a cambiamenti casuali e a fattori esterni, è dinamico. Questi tipi di sistemi si suddividono in due categorie: sistemi dinamici stabili e sistemi dinamici instabili.

• I sistemi dinamici stabili sono influenzati da eventi casuali, tuttavia, questi eventi sono consistenti nel tempo. Tutti i processi di produzione subiscono qualche cambiamento, anche se si tratta solo della sostituzione di una macchina obsoleta o di un aumento di lavoratori assenti durante le vacanze.

• I sistemi dinamici instabili sono più comuni. Tutti i processi sono considerati sistemi dinamici instabili quando esaminati a un livello più elevato.

Come individuare i colli di bottiglia nella produzione

Per trovare le cause principali e ottenere informazioni utili per ottenere un vantaggio competitivo, è necessario identificare i tuoi principali problemi di prestazione. Individuare e comprendere i colli di bottiglia critici è il primo passo per aumentare la produzione e migliorare l'OEE.

• Ricerca di accumulo

Il primo passo nell'individuare i colli di bottiglia è individuare il processo di linea di produzione che accumula di più. Questo metodo è particolarmente efficace quando applicato a linee di produzione che elaborano singoli articoli: in questo modo, è possibile individuare facilmente la fonte dell'accumulo e applicare soluzioni alla posizione esatta dell'ostacolo. Se l'accumulo si verifica in più punti sulla linea di produzione, potresti dover scavare più a fondo analizzando fattori come i tassi di produzione e l'utilizzo delle risorse. Comprensendo a fondo la dinamica dei fattori in gioco, è possibile individuare il collo di bottiglia chiave e dare priorità agli sforzi di miglioramento per un impatto massimo.

• Regola il throughput

Il throughput, la quantità di prodotto che un'azienda può produrre entro un determinato periodo di tempo, è direttamente collegato agli ostacoli sul pavimento di produzione. Un aumento della produzione su una macchina che non è un collo di bottiglia non avrà un grande impatto sulla produzione complessiva, poiché l'ostacolo è il principale fattore limitante. Modificando il throughput su una macchina alla volta, individuerai alla fine l'ostacolo identificando la macchina con il maggior impatto sulla produzione complessiva.

• Mappa il tuo processo

Il mappare del flusso di valore, spesso utilizzato nella produzione snella, è la pratica di creare una guida visiva di tutte le informazioni e i materiali necessari per completare il processo produttivo. Può aiutare le squadre a ottimizzare ulteriormente il loro processo visualizzando dove si verificano i colli di bottiglia. Il mappare del flusso di valore aiuta a eliminare gli ostacoli e gli sprechi e prepara la strada per un miglioramento continuo focalizzato su avanzamenti futuri.

Come vengono rimossi i colli di bottiglia nella produzione?

Il framework delle Persone, Processi, Tecnologia (PPT) è un approccio olistico che illustra l'interdipendenza tra i dipendenti di un'organizzazione, la tecnologia a loro disposizione e i processi che seguono. Esaminando questi tre elementi fondamentali, le organizzazioni possono iniziare a capire cosa è necessario per eliminare i colli di bottiglia e apportare cambiamenti significativi.

• Persone

Le persone avranno bisogno di nuove competenze e formazione per svolgere meglio i propri compiti e sperimentare un cambiamento comportamentale. Assumendo e formando le persone migliori, puoi garantire che i tuoi lavoratori abbiano le competenze per sfruttare al meglio la migliore tecnologia per affrontare il compito a portata di mano. È importante ricordare che acquisire le persone giuste è importante, ma lo è anche garantire che abbiano una chiara definizione delle loro responsabilità.

• Processo

Le azioni che intraprendi per rimuovere gli ostacoli dovrebbero essere razionalizzate, semplificate e ottimizzate. Il tuo processo è strettamente legato a come comunichi con i lavoratori, poiché dovrebbe essere chiaramente definito per raggiungere il tuo obiettivo desiderato: eliminare i colli di bottiglia più critici.

• Tecnologia

In questo caso, l'obiettivo della tecnologia è fornire ai dipendenti gli strumenti di cui hanno bisogno per rimuovere gli ostacoli. La tecnologia non dovrebbe guidare la trasformazione, poiché richiede il supporto delle persone e dei processi per andare avanti. La trasformazione dovrebbe guidare l'adozione e l'implementazione della tecnologia, il che richiede la chiara comunicazione degli obiettivi ai dipendenti formati e attrezzati per avere successo.

Le capacità di analisi dei colli di bottiglia di PTC aiutano i lavoratori a selezionare tutti i dati raccolti sul pavimento di produzione, trasformando i dati di alto livello in informazioni in tempo reale. L'analisi dei colli di bottiglia consente ai produttori di:

• Comprendere problemi nascosti e ostacoli identificando rapidamente vincoli ad alto impatto

• Identificare le cause radici dei vincoli utilizzando analisi avanzate per fornire visibilità e approfondimenti

Conclusione

I colli di bottiglia si presentano in forme e dimensioni diverse, ed è facile confondere le cause. L'analisi dei colli di bottiglia può agire come un agente di efficienza e produttività, consentendoti di ottenere approfondimenti sui punti deboli nel tuo processo produttivo in tempo reale.

ThingWorx Digital Performance Management (DPM) di PTC consente una piena trasparenza sull’impianto di produzione, offrendoti la possibilità di comprendere le vulnerabilità e agire in modo proattivo. Con DPM, le organizzazioni possono confrontare e stabilire priorità in base all'unico parametro del tempo, il che significa che possono recuperare le ore di produzione perse e aumentare il tempo effettivo di oltre il 20%.